業務用筋引包丁 | 兼進作 No.4404

業務用筋引きー兼進作ー　No.4404

11,220円(税1,020円)

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商品説明

大きなブロック肉から筋や余分な脂を切り離したり、ローストビーフを美しく薄切りにしたりするのに最適な「筋引（すじびき）包丁」。牛刀に比べて刃幅が狭くスリムな造りになっているため、食材との摩擦が少なく、刃をスッと引くだけでなめらかにカットできるのが特徴の両刃包丁です。

全長 : 395mm

刃渡り : 270mm

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